Petikhasil.id, BANDUNG BARAT – Asparagus, sayuran yang biasa jadi menu hotel berbintang, kini bisa dipanen dari kebun lokal di Ngamprah. MPS Agro Bersama mengembangkan asparagus organik yang harganya tembus Rp 60.000 per kilogram di pasar modern.
Berita Lainya: Asparagus Organik: Tantangan Panjang Berbuah Janji | Paprika Jadi Andalan: Taruhan Tinggi dengan Strategi Cerdas
Pasar Premium, Tantangan Tinggi
Menurut FAO (2023), konsumsi asparagus dunia naik 4% per tahun, sementara produksi Asia Tenggara masih minim. Pipin mengaku butuh enam bulan sejak tanam hingga panen pertama. Dari 500 tanaman, awalnya hanya panen 1 kilo, tapi setelah matang bisa 10 kilo per hari.
“Asparagus itu anti kimia. Jadi kita benar-benar full organik. Justru karena itu nilainya tinggi, pasar resto dan hotel sangat terbuka,” kata Pipin.
