Petikhasil.id, – Siapa bilang bisnis durian cuma laku saat musim panen? Faktanya, dengan sedikit kreativitas, durian bisa diolah menjadi berbagai produk yang laris sepanjang tahun dari kue kering, minuman, sampai dessert kekinian yang viral di media sosial.
Dengan pasar pecinta durian yang besar dan loyal, peluang bisnis olahan durian di Indonesia terbuka lebar. Berikut ini beberapa ide usaha olahan durian yang potensial, tahan lama, dan bisa jadi ladang cuan baru buat kamu!
1. Kue Kering dan Bolu Durian – Oleh-Oleh Favorit Wisatawan
Durian yang sudah diolah jadi kue kering punya keunggulan utama: tahan lama dan mudah dikirim antar daerah. Beberapa UMKM di Medan, Bandung, dan Banyumas sukses menjual nastar durian, bolu gulung durian, hingga kastengel durian.
Rasanya unik manis legit khas durian dengan aroma lembut yang tidak terlalu menyengat. Produk ini sangat laku di toko oleh-oleh dan penjualan online, apalagi menjelang hari raya.
2. Es Lumer Durian – Dessert Kekinian yang Viral di TikTok
Kalau kamu sering lihat konten dessert di media sosial, kamu pasti kenal tren es lumer durian. Dessert ini berupa campuran mousse durian, krim susu, dan topping biskuit, disajikan dalam cup kecil. Teksturnya lembut dan lumer di mulut cocok untuk semua usia.
Modalnya kecil, tampilannya estetik, dan bisa dijual Rp10–20 ribu per cup. Banyak pelaku usaha rumahan sukses menjual es lumer durian secara pre-order lewat Instagram dan TikTok Shop.
3. Pancake dan Dadar Durian – Produk Andalan yang Selalu Dicari
Pancake durian masih jadi salah satu produk paling stabil penjualannya. Isiannya dari daging durian segar yang dibungkus kulit crepe lembut, biasanya disimpan dalam freezer.
Produk ini bisa bertahan 2–3 bulan dan dikirim ke seluruh Indonesia menggunakan pengiriman dingin.
Banyak brand lokal, terutama di Medan dan Pontianak, membangun reputasi besar hanya dari pancake durian.
Baca lainnya: Dari TikTok ke Kebun, strategi Digital AA Kadu Bangun Popularitas Durian Premium | Ini Daerah Penghasil Durian Terbaik di Indonesia Beserta Ciri Khas Rasanya
4. Minuman Durian – Dari Milkshake Hingga Kopi Biji Durian
Tren minuman rasa durian juga sedang naik daun. Mulai dari durian milkshake, durian frappe, sampai kopi biji durian (hasil sangrai biji durian) kini jadi menu favorit di café-café kekinian.
Minuman berbasis durian punya daya tarik kuat karena aromanya khas dan cocok dipadukan dengan susu, cokelat, atau es krim. Bahkan, di beberapa kota wisata seperti Bandung dan Malang, sudah banyak kedai yang punya signature drink durian.
5. Puding dan Mousse Durian – Manis, Lembut, dan Elegan
Olahan durian premium kini bergeser ke arah dessert elegan, seperti puding durian, mousse durian, dan durian cheesecake. Produk ini cocok dijual di kafe, toko roti, atau sistem made by order.
Dengan tampilan mewah dan rasa khas, dessert ini bisa dijual dengan margin tinggi modal kecil, nilai jual besar.
6. Produk Fermentasi – Tempoyak, Selai, dan Lempok Durian
Bagi yang ingin usaha jangka panjang, olahan tradisional seperti tempoyak, lempok, dan selai durian tetap punya pasar setia. Ketiganya bisa disimpan lama tanpa pendingin, dan punya pangsa pasar ekspor ke Malaysia dan Brunei.
Tempoyak cocok untuk bumbu masakan, sementara selai durian populer untuk roti dan dessert. Produk ini mudah dibuat dari durian yang sudah terlalu matang sehingga mengurangi limbah dan meningkatkan nilai jual.
7. Peluang Bisnis Turunan – Frozen Durian & Franchise Durian
Kalau kamu tidak ingin repot produksi, kamu bisa jadi reseller durian beku atau bergabung ke franchise minuman dan dessert durian. Banyak brand lokal menawarkan kemitraan dengan modal mulai Rp10 juta-an.
Durian beku kini populer karena bisa dikirim antar kota bahkan antar negara tanpa kehilangan rasa aslinya. Permintaannya meningkat tajam setiap musim durian tiba.
