Petikhasil.id, GARUT — Ketergantungan Indonesia terhadap beras makin mengkhawatirkan.
Padahal, negeri ini memiliki banyak sumber karbohidrat lokal seperti sorgum, singkong, dan ubi jalar.
Menurut data BPS, konsumsi beras nasional mencapai 93 kilogram per kapita per tahun, sementara konsumsi umbi dan jagung masih di bawah 15 kilogram. “Diversifikasi pangan bukan berarti meninggalkan nasi, tapi menambah pilihan,” ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan Jawa Barat, Dadan Hidayat.
Berita Lainya: Ubi Cilembu: Manis dari Tanah Sumedang, Legenda Ubi yang Tak Bisa Dipalsukan | Dorong Kemandrian Pangan, Pemprov Jabar Perluas Pengembangan Sorgum
Program diversifikasi kini digencarkan lewat Gerakan Pangan Lokal di beberapa kabupaten seperti Ciamis, Sumedang, dan Kuningan. Selain menekan impor beras, gerakan ini juga menghidupkan kembali lahan-lahan kering yang sebelumnya terbengkalai.
Dengan gizi tinggi dan harga terjangkau, pangan lokal bisa menjadi kunci kemandirian pangan masa depan.
