Petikhasil.id, CIAMIS — Ayam Sentul, plasma nutfah asli Kabupaten Ciamis, dikenal dengan pertumbuhan lebih cepat dan cita rasa khas. Bagi Qonny Ilma Nafianti, pemilik Komapifarm, mengembangkan Ayam Sentul bukan sekadar bisnis, tetapi upaya menjaga warisan lokal. Dari pengalamannya, berikut sejumlah tips budidaya yang bisa jadi pegangan bagi peternak pemula.
1️⃣ Pahami Karakter Ayam Sentul
Ayam Sentul punya banyak varian, seperti Sentul Geni, Omas, Batu, Jambe, Lebu, hingga varian pejantan Pituin (JP) dan Sulangi. Mengetahui perbedaan rumpun membantu peternak memilih sesuai tujuan: pedaging, pembibitan, atau konsumsi.
2️⃣ Gunakan Pakan Hayati untuk Tekan Biaya
Menurut Qonny, biaya pakan bisa mencapai 70–80% dalam budidaya ayam. Dengan pakan hayati, biaya bisa ditekan menjadi hanya 20%.
- Gunakan limbah pertanian (misalnya bonggol talas, hijauan pakan ternak).
- Tambahkan limbah dapur atau pasar seperti sayuran sisa.
- Kombinasikan dengan konsentrat 10–20% sesuai kebutuhan.
3️⃣ Perhatikan Masa DOC dan Bruding
- DOC (Day Old Chick) butuh pemanas/alat bruding selama 1 bulan.
- Pakan awal bisa dicampur 50% pakan pabrikan (BR1) + 50% bahan lokal (menir, kacang-kacangan).
- Setelah masa bruding, bertahap perbanyak hijauan fermentasi.
4️⃣ Kelola Bobot Ayam Bibit
Untuk ayam betina bibit, bobot ideal adalah 1,6 – 1,7 kg. Jika terlalu gemuk, risiko kandungan telur mengecil akibat penumpukan lemak.
5️⃣ Bangun Kemitraan dan Forum Peternak
Qonny menekankan pentingnya kerja sama. Di Ciamis, ia ikut membentuk Forum Silaturahmi Peternak (Fosil Pas) beranggotakan lebih dari 160 orang. Forum ini membantu peternak kecil saling melengkapi pasokan agar bisa memenuhi permintaan pasar.
6️⃣ Manfaatkan Media Sosial
“Dengan sosial media, kita bisa punya market sendiri tanpa perantara,” kata Qonny. Ia rutin membagikan tutorial budidaya ayam Sentul di YouTube dan platform lain agar lebih banyak peternak bisa belajar.
Filosofi Peternak
Qonny selalu memegang moto Sunda: “Ulah kumeok samemeh dipacok” — jangan menyerah sebelum berjuang. Menurutnya, beternak ayam Sentul bukan hanya soal profit, tapi juga soal melestarikan plasma nutfah asli Ciamis.***
