Petikhasil.id, BOYOLALI — Di sentra peternakan sapi perah kawasan Cepogo, lereng Gunung Merbabu, Kabupaten Boyolali, ribuan liter urin sapi segar kerap mengalir terbuang setiap pagi melalui selokan kandang, mencemari badan air desa dengan bau amonia yang pekat. Pada saat yang sama di lahan-lahan sayuran sekitarnya, para petani kerap terbebani oleh tingginya biaya pembelian dua jenis produk kimia sekaligus: pupuk daun nitrogen urea untuk mempercepat pertumbuhan dan botol-botol insektisida kimia untuk mengendalikan ulat pemakan daun.
Dua kebutuhan agronomi ini diselesaikan sekaligus oleh tradisi pertanian tertua di India melalui kitab ilmu botani kuno Vrikshayurveda (ilmu kesehatan tumbuhan) lewat ramuan fermentasi yang dikenal sebagai kunapajala atau formula modern berbasis urin sapi (cow urine bio-formulation).
Alih-alih membuang kotoran cair ternak, petani memfermentasi urin sapi segar bersama dedaunan liar bergetah pahit menjadi ramuan ganda: pupuk daun nitrogen organik berkecepatan serap tinggi sekaligus pestisida nabati pengusir hama.
Baca Juga: Kenapa Mengubur Kayu Lapuk di Bawah Bedengan Menahan Air Berbulan-bulan?
Pabrik nitrogen amida dan hormon pemacu daun
Urin sapi perah mengandung konsentrasi nitrogen terlarut yang sangat tinggi dalam bentuk senyawa urea organik, asam urat, dan kreatinin.
Berbeda dari pupuk urea kimia sintetis yang kerap membakar daun jika dosisnya terlalu pekat, nitrogen amida dalam urin sapi terikat dalam matriks cairan biologis alami yang ramah bagi stomata tanaman.
Urin sapi secara alami juga mengandung metabolit hormon auksin bebas dan ion-ion mineral penting seperti kalium, natrium, sulfur, dan asam hipurat.
Ketika urin sapi segar diperam selama dua pekan di dalam drum tertutup bersama sedikit kotoran sapi segar dan tetes tebu, bakteri amonifikasi merombak senyawa nitrogen kompleks menjadi bentuk ion amonium ($NH_4^+$) dan nitrat ($NO_3^-$) yang stabil dan siap diserap melalui pori-pori daun saat disemprotkan di pagi hari.
Ekstraksi metabolit sekunder dari daun-daun pahit
Kunci keampuhan ramuan ini sebagai pestisida nabati terletak pada penambahan lima jenis dedaunan bergetah pahit yang dihindari oleh hewan ternak (non-palatable leaves).
Petani mencacah dan memasukkan daun mimba (Azadirachta indica), daun bandotan (Ageratum conyzoides), daun tembakau afkir, daun jarak pagar (Jatropha curcas), dan daun pepaya ke dalam drum rendaman urin sapi.
Urin sapi memiliki pH basa lemah dan kandungan asam organik yang bertindak sebagai pelarut alami berkekuatan tinggi.
Selama proses fermentasi, urin sapi mengekstraksi seluruh senyawa metabolit sekunder dari jaringan dedaunan tersebut: alkaloid pahit, flavonoid beracun, glikosida sianogenik, dan tanin pekat larut sempurna ke dalam cairan urin.
Cairan hitam kecokelatan yang dihasilkan memiliki aroma tajam menyengat perpaduan antara bau amonia dan getah alkaloid pahit yang sangat ditakuti oleh serangga herbivora.
Menolak bertelur dan membakar lapisan pelindung hama
Ketika larutan fermentasi urin sapi dan daun pahit yang telah diencerkan sepuluh kali lipat dengan air bersih disemprotkan ke tanaman kubis, cabai, atau jagung, mekanisme perlindungan ganda bekerja seketika.
Senyawa amonia alami dan alkaloid pahit yang menempel di permukaan daun mengacaukan selera makan larva ulat grayak dan belalang daun. Ulat yang memakan sedikit daun segera mengalami gangguan pencernaan dan keracunan asam urat.
Aroma tajam yang menempel pada daun juga menutupi sinyal kimiawi tanaman inang, mencegah ngengat betina dewasa mendarat dan meletakkan telur di helai daun.
Senyawa sulfur alami pada urin sapi juga bertindak sebagai fungisida kontak alami yang menghambat perkecambahan spora jamur embun tepung dan antraknosa pada buah muda.
Di sentra-sentra peternakan sapi di tanah air seperti Boyolali, Lembang, Enrekang, hingga Malang, ketersediaan urin sapi melimpah tanpa batas dan dapat diperoleh secara gratis setiap hari.
Dengan memadukannya bersama dedaunan liar di pematang, peternak dan petani dapat bersatu menciptakan kemandirian sarana produksi kebun, membuktikan bahwa kearifan pertanian tertua di dunia sanggup menjawab tantangan agribisnis modern dengan cara yang paling murah dan ramah lingkungan. (AK)
