Petikhasil.id, CIWIDEY — Di kebun-kebun stroberi lereng Gunung Patuha kawasan Ciwidey, Kabupaten Bandung, petani kerap mengeluhkan bentuk buah stroberi yang tidak sempurna saat musim hujan tiba. Buah-buah stroberi muda tumbuh bengkok, gepeng sebelah, berkulit kasar, dan berbobot ringan dengan rasa masam yang dominan. Petani kerap menyangka fenomena ini disebabkan oleh kekurangan pupuk buah kalium, lalu menyemprotkan aneka merek hormon pembesar buah sintetis buatan pabrik yang harganya mahal.
Kecacatan bentuk buah stroberi ini sesungguhnya adalah persoalan kegagalan penyerbukan (incomplete pollination). Di dalam setiap kuntum bunga stroberi, terdapat ratusan putik (pistil) mikroskopis yang wajib diserbuki serbuk sari secara merata agar buah mengembang bulat sempurna.
Di Kosta Rika dan Brasil, para pekebun buah tropis mengatasi masalah penyerbukan ini secara alami dan murah melalui budidaya lebah tanpa sengat (stingless bees) atau lebah kelulut/klanceng dari suku Meliponini, khususnya genus Trigona dan Melipona.
Alih-alih membeli hormon kimia, petani memasang kotak-kotak kayu sarang lebah klanceng di sudut-sudut bedengan kebun mereka.
Tubuh mungil penjelajah bagian dalam kuntum bunga
Lebah klanceng memiliki keunggulan anatomis yang sangat unik dibanding lebah madu bersengat biasa (Apis mellifera). Lebah madu biasa memiliki tubuh yang relatif besar, sehingga kerap kesulitan merayap masuk ke dalam kuntum-kuntum bunga yang sempit dan berstruktur cekung rumit.
Sebaliknya, lebah klanceng memiliki ukuran tubuh sangat mungil, berkisar antara tiga hingga delapan milimeter.
Tubuh renik ini memungkinkan lebah klanceng untuk merayap leluasa di antara ratusan kepala putik dan benang sari di dasar bunga stroberi, tomat, dan cabai.
Saat mengumpulkan nektar dan serbuk sari (polen), bulu-bulu halus di sekujur kaki dan dada lebah klanceng bergesekan dengan kepala sari, mengumpulkan ribuan butir serbuk sari.
Lebah bergerak aktif memutar di atas bunga dalam pola spiral (buzz pollination), mendistribusikan butiran serbuk sari secara merata ke seluruh kepala putik di dalam satu kuntum bunga yang sama.
Bentuk buah bulat sempurna dan kadar gula meningkat
Tingkat keberhasilan penyerbukan yang mencapai seratus persen pada setiap putik memicu sintesis hormon auksin alami di dalam biji-biji sejati stroberi (akenium).
Hormon auksin yang dilepaskan biji merangsang pembesaran jaringan dasar bunga (reseptakulum) secara seragam ke segala arah.
Hasilnya adalah buah stroberi yang berkembang bulat montok, simetris tanpa cacat bengkok, dan berbobot panen hingga tiga puluh hingga empat puluh persen lebih berat dibanding buah yang hanya mengandalkan penyerbukan angin.
Tingkat kemanisan buah (derajat brix) juga meningkat signifikan berkat distribusi fotosintat yang optimal ke seluruh sel daging buah.
Lebah klanceng juga tidak memiliki sengat berbisa, sehingga sangat aman dipelihara di dekat pemukiman keluarga tani tanpa risiko menyengat anak-anak atau pekerja kebun yang sedang memetik buah.
Panen madu propolis mahal dari kotak kayu bekas
Keuntungan agronomis memelihara lebah klanceng di kebun buah bersifat ganda. Petani tidak hanya memanen buah stroberi dan cabai dengan kualitas premium, melainkan juga memanen madu klanceng dan propolis murni dari dalam kotak sarang.
Madu yang diproduksi oleh lebah klanceng memiliki cita rasa manis asam yang khas dan kaya akan antioksidan polifenol serta senyawa antimikroba alami, menjadikannya madu berharga jual sangat tinggi di pasar kesehatan herbal.
Kotak sarang lebah klanceng dapat dibuat sendiri oleh petani menggunakan potongan papan kayu bekas dengan modal hampir nol rupiah.
Koloni lebah dapat diperoleh secara alami dari celah-celah pohon tua atau bambu di hutan sekitar desa, lalu dipelihara tanpa perlu diberi pakan buatan karena lebah mencari makan sendiri dari nektar bunga di kebun.
Bagi sentra-sentra hortikultura buah di Nusantara seperti stroberi Ciwidey, apel Batu, hingga melon pesisir, kotak lebah tanpa sengat membuktikan keindahan kerja sama lintas spesies.
Kualitas buah terbaik tidak lahir dari botol hormon kimiawi, melainkan dari kepakan sayap renik ribuan lebah kecil yang setia menyatukan serbuk sari di pucuk kuntum bunga setiap pagi. (AK)
1 komentar