Petikhasil.id, BANYUWANGI — Di hamparan persemaian cabai dan melon kawasan Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi, para petani kerap memburu botol-botol Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) impor di toko pertanian. Label botol tersebut mencantumkan hormon auksin, giberelin, dan sitokinin sintetik dengan harga puluhan ribu rupiah per botol kecil berukuran seratus mililiter. Petani menggunakannya untuk mempercepat pertumbuhan semai dan merangsang perakaran stek bibit.
Ketergantungan belanja hormon botolan ini tidak pernah menjadi beban bagi para petani mandiri di pedesaan Filipina dan praktisi pertanian alami Asia Timur.
Mereka memproduksi ekstrak hormon pemacu pertumbuhan sendiri dari bahan yang melimpah gratis di sekitar rumpun bambu desa: rebung bambu muda (bamboo shoots) dan pucuk tanaman merambat liar.
Melalui teknik fermentasi sari tanaman atau Fermented Plant Juice (FPJ), petani mengekstraksi hormon-hormon pertumbuhan alami murni menggunakan bantuan osmosis gula merah tanpa melibatkan bahan kimia laboratorium.
Ledakan hormon auksin dan giberelin di jaringan meristem
Kecepatan rebung bambu (Bambusa spp.) memanjang di alam bebas adalah salah satu kecepatan pertumbuhan biologis paling agresif di dunia botani. Sebatang rebung bambu yang baru muncul dari dalam tanah sanggup memanjang hingga tiga puluh bahkan enam puluh sentimeter hanya dalam waktu dua puluh empat jam.
Pertumbuhan kilat ini didorong oleh konsentrasi hormon alami yang sangat padat pada jaringan meristem apikal di ujung pucuk rebung.
Jaringan meristem rebung dipenuhi oleh hormon auksin alami jenis asam indol-3-asetat (Indole-3-acetic acid / IAA) serta hormon giberelin ($GA_3$).
Hormon auksin bertindak sebagai komando pemanjangan dinding sel (cell elongation) dan inisiasi pembentukan primordial akar lateral baru. Sementara giberelin memacu pembelahan sel meristematik secara agresif di buku-buku batang tanaman.
Petani memanen rebung bambu saat fajar menyingsing sebelum matahari terbit, tepat ketika konsentrasi hormon alami di dalam sel tanaman sedang berada pada titik kulminasi tertinggi sehabis akumulasi malam hari.
Ekstraksi cairan seluler lewat tekanan osmosis gula
Rebung bambu segar yang baru dipotong segera dicacah halus bersama kulit pelepah mudanya tanpa dicuci air agar mikroba ragi alami di permukaannya tidak hanyut.
Cacahan rebung kemudian dicampur dengan gula merah tebu atau molase dengan perbandingan berat satu banding satu, lalu dimasukkan ke dalam toples kaca atau ember tanah liat yang ditutup kertas berpori.
Di dalam wadah tersebut, hukum fisika osmosis segera bekerja. Konsentrasi gula yang sangat pekat di luar jaringan sel menciptakan tekanan osmotik yang sangat tinggi (hipertonik).
Air dan cairan protoplasma di dalam vakuola sel-sel rebung ditarik keluar menembus membran sel semipermeabel. Bersama keluarnya cairan seluler, molekul-molekul hormon auksin, giberelin, asam amino, dan mineral seng ($Zn$) terlarut larut sempurna ke dalam sirup gula pekat.
Dalam waktu lima hingga tujuh hari fermentasi suhu ruang, ragi liar memfermentasi sirup tersebut menjadi cairan ekstrak beraroma manis asam segar menyerupai madu tape. Cairan disaring dan siap digunakan dengan pengenceran satu banding lima ratus atau seribu bagian air bersih.
Perakaran lebat dan bibit kokoh tanpa biaya tunai
Ketika larutan ekstrak rebung ini disiramkan ke media semai cabai atau digunakan untuk merendam stek batang tanaman buah sebelum ditancapkan ke tanah, molekul hormon auksin alami diserap seketika oleh jaringan sel batang.
Auksin merangsang diferensiasi sel-sel kambium menjadi sel-sel rambut akar baru dalam waktu jauh lebih singkat.
Bibit cabai yang diberi ekstrak rebung menghasilkan perakaran yang putih, lebat bercabang, dan kokoh mencengkeram tanah polibeg. Bibit tidak mudah rebah saat dipindahkan ke bedengan terbuka dan tahan terhadap sengatan matahari siang.
Kemandirian hormon pertumbuhan tidak menuntut petani menukar uang sakunya dengan botol-botol kemasan pabrik. Di balik kesederhanaan sebatang rebung yang menyembul di rumpun bambu belakang rumah, tersimpan daya dorong kehidupan alami yang siap melipatgandakan kekuatan akar tanaman di kebun. (AK)
